4 món súp hấp dẫn giúp trẻ chống lại cảm cúm trong mùa đông lạnh giá mà bạn không thể bỏ qua

Miền Bắc đang trải qua đợt rét đậm, khiến trẻ nhỏ dễ mắc các bệnh như cảm lạnh, cảm cúm. Cha mẹ nên chuẩn bị các món ăn giải cảm. Trẻ nhỏ, kể cả những bé chưa bị bệnh, cũng có thể sử dụng để phòng ngừa. Các món súp mềm, dễ nuốt rất được ưa chuộng. Một trong số đó là súp gà ác, giúp trị các triệu chứng nghẹt mũi, sổ mũi, đau họng. Nguyên liệu gồm 50g thịt gà ác, 30g ngô ngọt, 1 lòng đỏ trứng, 1 tai mộc nhĩ, 1 củ cà rốt nhỏ, cùng các gia vị như bột năng, rau mùi, hành lá, nước mắm, hạt nêm, và dầu ăn. Cách làm: Thịt gà rửa sạch, luộc chín, sau đó xé nhỏ.

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Mộc nhĩ và nấm hương rửa sạch, cắt chân, băm nhỏ.

• Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

• Thịt gà ướp với nước mắm, hạt nêm, dầu ăn cho thấm gia vị.

• Đun sôi nước luộc gà, cho thịt gà đã xào cùng nấm, mộc nhĩ, ngô ngọt và cà rốt vào.

• Đánh lòng đỏ trứng riêng, khi nước sôi lại, đổ trứng vào nồi và quấy đều để tạo sợi trứng nhỏ.

• Pha bột năng với 3 thìa nước, để nghỉ 10 phút, rồi cho vào nồi sau 30 giây sôi, quấy đều.

• Tắt bếp sau 2 phút sôi, thêm hành lá và rau mùi. Múc súp ra bát để nguội cho bé thưởng thức.

• Thịt gà ác trong Đông y có tác dụng bổ can thận, ích khí huyết, tăng cường miễn dịch.

Trẻ nhỏ bị nghẹt mũi, sổ mũi, đau họng có thể sử dụng súp gà để trị bệnh. Món súp này không chỉ hiệu quả trong việc chống cảm lạnh, mà còn dễ làm, rất phù hợp cho trẻ. Một biến tấu khác là súp nấm hương, sử dụng nấm hương thay cho mộc nhĩ, cùng thịt gà ta. Nấm hương chứa nhiều enzym và axit amin cần thiết, giúp tăng cường miễn dịch và phòng chống cảm cúm, đặc biệt hiệu quả trong những ngày rét. Ngoài ra, súp cà chua cũng là một lựa chọn tốt với nguyên liệu đơn giản như cà chua và tỏi băm.

• Whipping cream có thể thêm phô mai rắc, hạt chia. Cà chua là nguồn giàu vitamin A, C, B1, B2, đặc biệt là vitamin C, giúp trị cảm, ho ở trẻ.

Cách làm:

1. Rửa sạch cà chua, khứa chữ thập dưới đáy để dễ bóc vỏ. Chần qua nước sôi cho vỏ bong ra, sau đó bỏ vỏ và xay nhuyễn.

2. Phi tỏi thơm, cho cà chua đã xay vào chảo, nấu đến khi sệt lại.

Cách dùng: Đổ súp ra tô, thêm 1-2 muỗng whipping cream, rắc hạt chia và phô mai, cho trẻ thưởng thức.

Cà chua có tính bình, vị chua ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, tốt cho tiêu hóa, đồng thời là món súp hiệu quả trong việc trị cảm lạnh và phòng ngừa cảm cúm.

Cà chua chính vụ vào mùa đông và xuân, nhưng cần chọn nguồn an toàn vì dễ bị phun thuốc, tẩm hóa chất. Súp đậu lăng và tỏi rất tốt cho trẻ em bị ho kéo dài và cảm lạnh. Tỏi có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn, tăng cường sức đề kháng, thường được dùng trong thuốc giải cảm. Đậu lăng giàu polyphenol, giúp tăng cường sức khỏe và giữ nguyên đặc tính sau khi nấu. Polyphenol trong đậu lăng có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ thần kinh. Súp đậu lăng và tỏi giúp kháng viêm, diệt virus, vi khuẩn, giảm triệu chứng cảm lạnh và phòng ngừa cúm.

Đây là món súp giải cảm hữu ích cho trẻ, nhưng cha mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ dưới 1 tuổi dùng.

Source: https://afamily.vn/4-mon-sup-ngon-tru-danh-la-thuoc-giai-cam-phong-chong-cam-cum-cho-tre-troi-chuyen-ret-sau-khong-nen-bo-qua-20201229153926204.chn